Kit Tsuchime Damasco Petty-Santoku-Gyuto

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

Lo filoso : ★★★★☆(4/5)

Dureza : ★★★★☆(4/5)

Resistencia a la oxidacion : ★★★★★(5/5)

-Gyuto- 

Es un cuchillo occidental que se usa en el mundo entero. También se llama chef knife. Originalmente se diseñó para cortar masas de carne en trozos más pequeños. Su navaja es larga y su punta es aguda. Básicamente puedes cortar cualquier cosa igual que con el Santoku pero comparando con el, Gyuto es más largo y entre los chefs profesionales es más práctico.
El largo de la navaja es de 180mm a 270mm.

- Santoku -

Santoku significa “3 usos”. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar estas tres cosas de manera diversa, sin necesidad de cambiar de cuchillos.
El largo de la navaja es normalmente de 160 a 180mm.

-Petty-

Petty Es un tipo de cuchillo más pequeño y ligero que los otros. Su punta tiene una forma aguda como Gyuto. El largo de la navaja es de 80 mm a 150 mm. Debido a esta característica, es muy útil para cortar verduras y frutas.

-Sakai Jikko-

Sakai Jikko, fundada en 1901, es más que una simple marca de cuchillos; es una leyenda viviente situada en el corazón de Sakai, Osaka. Con un profundo respeto por la tradición y un afán por la innovación, Sakai Jikko ha dado forma a la historia del cuchillo japonés a través de la creación de obras maestras inigualables como el "Katababocho", un cuchillo de filo único que personifica la belleza y funcionalidad de los cuchillos de Sakai.

Pero Sakai Jikko no se queda solo en las tradiciones japonesas. Con su colección de cuchillos "Ryobabocho", la marca ha sabido fusionar el arte de la cuchillería de Sakai con el diseño práctico y eficaz del cuchillo occidental. Esta versatilidad y amplitud en su oferta reflejan la pasión y dedicación de Sakai Jikko para satisfacer a los amantes de la cocina de todo el mundo.

Algunos de sus cuchillos destacan por su diseño elegante, transformando cada tarea culinaria en una experiencia de arte y sofisticación. Sakai Jikko no es solo una marca más de cuchillos de Sakai, es un símbolo de distinción, un sello de excelencia que garantiza calidad, durabilidad y rendimiento excepcional.


 

-GRATIS “El primer servicio de afilado”-

Si compraste el cuchillo con nosotros, tienes el derecho de recibir el servicio de afilado y el primero es gratis.El cliente solo tiene que absorber el costo de envío.

No queremos solo vender cuchillos. Nuestra prioridad es que cada cliente siga usando nuestros cuchillos a largo plazo.

Por esta razón, realizamos este servicio de afilado GRATIS.

-Indicaciones y Advertencias-

Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

-Mensaje de HIKARU-

Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.