Cuchillo Japones Acero Azul 2 SANTOKU

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

Lo filoso : ★★★★☆(4/5)

Dureza : ★★★★☆(4/5)

Resistencia a la oxidacion :★★★☆☆(3/5)

- 165mm -

Peso : 144g

Largo entero : 290mm

Largo de hoja : 165mm

Ancho de hoja : 44.9mm

Espesor de hoja : 1.9mm

Largo de mango : 116mm

- Santoku -

Santoku significa “3 usos”. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar estas tres cosas de manera diversa, sin necesidad de cambiar de cuchillos.
El largo de la navaja es normalmente de 160 a 180mm

- Sakai Jikko -

Sakai Jikko es una marca creada en 1901 ubicado en Sakai, Osaka. Producen no solo "Katababocho",la forma tradicional de Sakai,  que tiene el filo a solo un lado sino también los cuchillos occidentales, "Ryobabocho". Es decir, Sakai Jikko manejan mucha variedad de cuchillos. Algunos cuchillos de ellos tienen la forma elegante y Sakai Jikko es una masca mas distinguida entre las marcas de Sakai. 
 

- Comentarios de Chef -

Nombre : Matias Ezequiel Ruiz Diaz
Puesto : Chef de Hambre, La Bocha Chapalita, Tacomate, Meñique

Q : Porque usas cuchillos japoneses ?
A : Por que son de muy buena calidad, el filo les dura mucho mas, son mas precisos y son esteticamente muy bonitos. Los japones tienen tradicion en la fabricacion de cuchillos y espadas y saben trabajar muy bien el acero.

Q : Por qué elegiste el cuchillo de Santoku Acero azul 2 ? 
A : Por que es un cuchillo versatil que sirve muy bien para todas las tareas en el dia a dia y por que me faltaba uno como este en mi coleccion

- GRATIS “El primer servicio de afilado” -

Si compraste el cuchillo con nosotros, tienes el derecho de recibir el servicio de afilado y el primero es gratis.El cliente solo tiene que absorber el costo de envío.

No queremos solo vender cuchillos. Nuestra prioridad es que cada cliente siga usando nuestros cuchillos a largo plazo.

Por esta razón, realizamos este servicio de afilado GRATIS.

<Indicaciones y Advertencias>

Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

El material es de acero por lo que no dejan el cuchillo mojado para no oxidarse. Siempre hay que secarlo después de utilizar.

<Mensaje de HIKARU>

Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.