Urushi VG10 Wa Santoku

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

Lo filoso : ★★★★★(5/5)

Dureza/Durabilidad de filo : ★★★★☆(4/5)

Resistencia a la oxidacion : ★★★★★(5/5)

peso: 140gm

largo entero: 309mm

largo de la hoja: 180mm

espesor de la hoja: 3.3mm

largo del mango 128mm

- Santoku -

Santoku significa “3 usos”. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar estas tres cosas de manera diversa, sin necesidad de cambiar de cuchillos.
El largo de la navaja es normalmente de 160 a 180mm.

- Kagekiyo -

Kagekiyo es una marca de élite y prestigio, propiedad de Baba Cutlery Works, fundada en 1916. Hoy en día, la empresa está dirigida por Shuzo Baba y su hijo Takashi Baba, continuando con su tradición de excelencia y artesanía. La producción de estos cuchillos impecables tiene lugar en Sakai, Osaka, reconocido como el corazón de "Uchihamono" o la forja de cuchillos japoneses, donde numerosos artesanos profesionales ponen su habilidad y pasión en cada pieza.

Cada cuchillo Kagekiyo es un tributo a la delicada armonía entre la forma y la función. El equipo de Baba Hamono siempre busca crear el cuchillo perfecto, uno que equilibre un filo excepcionalmente afilado y estéticamente atractivo. Se especializan en la fabricación de cuchillos con un filo extremadamente delgado, pero al mismo tiempo resistente, lo que permite cortes de precisión sin esfuerzo y una durabilidad excepcional.

Los cuchillos Kagekiyo no son sólo herramientas, son una representación de la dedicación incansable y la maestría de los artesanos de Baba Hamono. Cada cuchillo se convierte en un testamento a la cultura de Sakai y a la larga historia de Baba Cutlery Works, una herencia que se mantiene viva en cada corte que haces.

-GRATIS “El primer servicio de afilado”-

Si compraste el cuchillo con nosotros, tienes el derecho de recibir el servicio de afilado y el primero es gratis.El cliente solo tiene que absorber el costo de envío.

No queremos solo vender cuchillos. Nuestra prioridad es que cada cliente siga usando nuestros cuchillos a largo plazo.

Por esta razón, realizamos este servicio de afilado GRATIS.

-Indicaciones y Advertencias-

Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

-Mensaje de HIKARU-

Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.