Mandolina Suncraft

Especificaciones
Modelo	: Mandolina
Marca	: Senzo
Diseño	: Mandolina
Material de Navaja	: INOX
Mano dominante:	Diestro y Surdo
Origen	Seki, Gifu, Japón

  

Multislicer: 3 funciones en 1 con hoja de rebanado + 2 cuchillas para juliana y ajuste de grosor con dial

Con el dial en la parte posterior del cuerpo del slicer puedes ajustar el grosor y rebanar los ingredientes a la medida exacta. Además, con las cuchillas para juliana incluidas preparas tiras finas de verduras sin esfuerzo.
La hoja de rebanado se fabrica una a una por artesanos en nuestra planta, incorporando técnicas de fabricación de cuchillos, por lo que el filo es excepcional.

Control total: 3 tipos de cuchilla y hasta 15 niveles de grosor

Con el dial trasero ajustas el grosor de corte fácilmente. Al usar las cuchillas de juliana incluidas, también puedes preparar tiras de verduras de forma rápida y uniforme.

Hoja de rebanadoHoja versátil para rebanar verduras como pepino u otras, al grosor que prefieras.

Cuchilla de juliana 2 mm

Ideal para zanahoria o daikon en juliana. Perfecta para ensaladas o guisos salteados.

Cuchilla de juliana 6 mm

Facilita la preparación de papas a la francesa (tipo shoestring) y otras tiras más gruesas, favoritas de chicos y grandes.

 

Dial con ajuste de grosor en hasta 15 niveles

Al girar el dial, la plataforma móvil sube y baja para cambiar el grosor.
Las marcas del dial sirven como guía del grosor deseado.

Nota: Las 5 marcas (puntos) al extremo derecho no cortan. Para guardar el equipo, deja el dial al tope derecho.

Hoja de rebanado: ajustable de 0.4 mm a 6 mm, en 15 niveles (incrementos de 0.4 mm).

Con cuchillas de juliana: ajustable de 0.4 mm a 4 mm, en 10 niveles.

 

Ejemplos de uso

Láminas finísimas y uniformes que son difíciles de lograr con cuchillo: cebolla muy delgada, rodajas de limón, etc.

Tomate o calabacita en tiras largas tipo listón.

Con las cuchillas de juliana, obtienes tiras homogéneas de verduras.

 

Corte uniforme con filo superior

La hoja de rebanado se fabrica a mano, una por una, aplicando técnicas de cuchillería profesional, logrando un corte limpio y constante.
Con este slicer, cortar a un grosor uniforme —algo difícil con cuchillo— se vuelve sencillo.

Hoja de acero molibdeno-vanadio

El mismo material que se usa en cuchillos profesionales: más resistente al desgaste que el acero inoxidable común, menos propenso a la corrosión y con mayor retención de filo.

Cuando el filo se desgaste, puedes cambiar la hoja: contamos con refacciones (se venden por separado).

Refacciones (solo para el “Slicer de elevación con dial”)

Hoja de rebanado (repuesto)

Cuchilla de juliana 2 mm (repuesto)

Cuchilla de juliana 6 mm (repuesto)

Compatibles únicamente con este modelo.

 

- Senzo - 

Senzo es una prestigiosa marca de cuchillos perteneciente a Suncraft, con sede en la histórica ciudad de Seki, Gifu, en Japón. Seki es ampliamente conocida por su destacada historia en la fabricación de cuchillos y katanas, por lo que todos los productos Senzo están imbuidos de una rica herencia de artesanía tradicional.

El nombre "Senzo" proviene del antepasado del fundador de la empresa, reflejando la importancia de la tradición en cada cuchillo que producen. Esta conexión con la historia no solo añade valor a los cuchillos, sino que también se convierte en una fuente de inspiración y orgullo para los chefs que los utilizan.

Senzo es reconocida por su innovación en la producción de cuchillos de doble filo. Con diseños vanguardistas, combinan la belleza y el arte de la fabricación tradicional de cuchillos con los avances de la tecnología moderna. La innovación se ve tanto en la funcionalidad de los cuchillos como en su estética, cada uno diseñado con atención meticulosa al detalle y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Los cuchillos Senzo son más que simples herramientas; son una fusión de tradición, innovación y arte. Al elegir Senzo, los chefs no solo adquieren una herramienta de alta calidad para su cocina, sino que también se conectan con la rica historia y la venerable tradición de la fabricación de cuchillos y katanas en Japón. Esta conexión profunda puede enriquecer su experiencia culinaria, elevando sus habilidades y presentaciones a nuevas alturas.

- GRATIS “El primer servicio de afilado” - 

Si compraste el cuchillo con nosotros, tienes el derecho de recibir el servicio de afilado y el primero es gratis.El cliente solo tiene que absorber el costo de envío.

No queremos solo vender cuchillos. Nuestra prioridad es que cada cliente siga usando nuestros cuchillos a largo plazo.

Por esta razón, realizamos este servicio de afilado GRATIS.

- Indicaciones y Advertencias - 

Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

- Mensaje de HIKARU - 

Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.