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Senzo

Cuchillo Japones Clad Nakiri

Cuchillo Japones Clad Nakiri

Precio habitual $ 2,800.00 MXN
Precio habitual $ 3,200.00 MXN Precio de oferta $ 2,800.00 MXN
Oferta Agotado
Impuesto incluido.
Especificaciones 
Modelo : Clad Nakiri
Marca : Senzo
Diseño : Nakiri
Material de Navaja : Aus10(Acero Inoxidable)
Forma : Ryoba(filo de ambos lados)
Mano dominante : Diestro y Surdo 
Tipo de Mango : Japonés 
Material de Mango : Contrachapado 
Origen

: Seki, Gifu, Japón 

 

 

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

Lo filoso : ★★★★★(5/5)

Dureza/Durabilidad de filo : ★★★★☆(4/5)

Resistencia a la oxidacion : ★★★★★(5/5)

 

 

 - 180mm -

Peso : 191g

Largo entero : 310mm

Largo de hoja : 180mm

Ancho de hoja : 48.1mm

Espesor de hoja : 1.8mm

Largo de mango : 119mm

 

- Senzo -


Senzo es una prestigiosa marca de cuchillos perteneciente a Suncraft, con sede en la histórica ciudad de Seki, Gifu, en Japón. Seki es ampliamente conocida por su destacada historia en la fabricación de cuchillos y katanas, por lo que todos los productos Senzo están imbuidos de una rica herencia de artesanía tradicional.

El nombre "Senzo" proviene del antepasado del fundador de la empresa, reflejando la importancia de la tradición en cada cuchillo que producen. Esta conexión con la historia no solo añade valor a los cuchillos, sino que también se convierte en una fuente de inspiración y orgullo para los chefs que los utilizan.

Senzo es reconocida por su innovación en la producción de cuchillos de doble filo. Con diseños vanguardistas, combinan la belleza y el arte de la fabricación tradicional de cuchillos con los avances de la tecnología moderna. La innovación se ve tanto en la funcionalidad de los cuchillos como en su estética, cada uno diseñado con atención meticulosa al detalle y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Los cuchillos Senzo son más que simples herramientas; son una fusión de tradición, innovación y arte. Al elegir Senzo, los chefs no solo adquieren una herramienta de alta calidad para su cocina, sino que también se conectan con la rica historia y la venerable tradición de la fabricación de cuchillos y katanas en Japón. Esta conexión profunda puede enriquecer su experiencia culinaria, elevando sus habilidades y presentaciones a nuevas alturas.


- Nakiri - 


El cuchillo Nakiri es una herramienta especializada en la cocina japonesa, diseñada específicamente para el corte de verduras. Su nombre, "Nakiri", deriva de las palabras japonesas "Na" que significa verduras, y "kiri" que significa corte.

Este cuchillo era muy común en Japón, aunque su uso ha disminuido con la popularidad creciente del cuchillo Santoku. A pesar de esto, el Nakiri tiene ciertas ventajas que lo hacen sobresalir. Su diseño sin punta y su filo recto permiten cortar múltiples verduras a la vez, lo que facilita técnicas como el Katsuramuki.

Hablando de sus características, la longitud de la hoja normalmente varía de 160 mm a 180 mm. A diferencia de otros cuchillos, el Nakiri presenta una hoja cuadrada y sin punta. Su centro de gravedad se encuentra cerca de la punta, lo que ayuda a proporcionar un control superior durante el corte.

 

- GRATIS “El primer servicio de afilado” - 


Si compraste el cuchillo con nosotros, tienes el derecho de recibir el servicio de afilado y el primero es gratis.El cliente solo tiene que absorber el costo de envío.

No queremos solo vender cuchillos. Nuestra prioridad es que cada cliente siga usando nuestros cuchillos a largo plazo.

Por esta razón, realizamos este servicio de afilado GRATIS.


 

 

 

- Indicaciones y Advertencias - 


Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

- Mensaje de HIKARU - 


Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.

 

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