BREAD KNIFE SESERAGI

Corta fácilmente cualquier tipo de pan, desde pan artesanal hasta pan de caja, gracias a sus tres tipos de filo.

Este cuchillo panero tiene una combinación única de tres filos: onda grande, onda pequeña y filo recto.
La onda grande se agarra muy bien a la corteza dura del pan sin resbalar, mientras que la onda pequeña permite cortar panes suaves sin aplastarlos.
Además, la punta con filo recto ayuda a terminar el corte sin dejar partes unidas.

Al ser un cuchillo de Seki, su filo es excelente: genera muy pocas migas y corta con muy poca fuerza, de forma suave y agradable.
Ideal para quienes disfrutan de hacer pan o repostería en casa.

Pequeña sierra + gran sierra + filo recto.

Gracias a la combinación única de estos tres tipos de filo, puedes cortar cualquier tipo de pan con facilidad.

La hoja está diseñada con tres formas diferentes, cada una con una función específica:

Onda pequeña para obtener cortes limpios en panes suaves.

Onda grande que se adhiere y entra con facilidad en panes de corteza dura.

Filo recto en la punta, que permite terminar el corte sin dejar partes unidas.

Al combinar estos tres filos con funciones distintas, puedes cortar cualquier tipo de pan sin esfuerzo y sin aplastarlo.

Onda grande que entra en el pan duro

La parte frontal de la hoja cuenta con una onda grande, que se clava firmemente en la corteza dura y resbaladiza del pan artesanal, logrando un corte limpio sin aplastar la pieza.

De esta forma, puedes rebanar incluso panes de corteza gruesa manteniendo la forma intacta.

Onda pequeña para un corte limpio en pan suave

La onda pequeña permite cortar pan suave (como pan de caja, brioche, bolillo suave, etc.) dejando una superficie lisa sin desgarres.

Gracias a esto, incluso al tostar el pan, el sabor se conserva y no aparecen sabores quemados ni texturas irregulares.

Filo recto en la punta para terminar el corte sin dejar bordes

El filo recto situado en la punta permite finalizar el corte hasta el borde, evitando que el pan quede unido en la parte inferior.

Logra un corte limpio de inicio a fin.

Diseñado para ser cómodo y práctico

El mango es compacto, pensado para facilitar el guardado, y la hoja cuenta con un ligero curvado que ayuda a cortar con movimientos amplios y suaves, sin necesidad de aplicar mucha fuerza.
El resultado es un corte suave, ligero y muy agradable.

Material que mantiene el filo por más tiempo

El afilado ondulado es una técnica especial y no se recomienda afilar en casa, ya que puede dañar la hoja.
Por esta razón, utilizamos acero molibdeno-vanadio, un material que mantiene el filo por largo tiempo.

Además, el cuchillo incluye una guía de cuidados para ayudarte a mantenerlo en perfectas condiciones en el día a día.

- Senzo - 

Senzo es una prestigiosa marca de cuchillos perteneciente a Suncraft, con sede en la histórica ciudad de Seki, Gifu, en Japón. Seki es ampliamente conocida por su destacada historia en la fabricación de cuchillos y katanas, por lo que todos los productos Senzo están imbuidos de una rica herencia de artesanía tradicional.

El nombre "Senzo" proviene del antepasado del fundador de la empresa, reflejando la importancia de la tradición en cada cuchillo que producen. Esta conexión con la historia no solo añade valor a los cuchillos, sino que también se convierte en una fuente de inspiración y orgullo para los chefs que los utilizan.

Senzo es reconocida por su innovación en la producción de cuchillos de doble filo. Con diseños vanguardistas, combinan la belleza y el arte de la fabricación tradicional de cuchillos con los avances de la tecnología moderna. La innovación se ve tanto en la funcionalidad de los cuchillos como en su estética, cada uno diseñado con atención meticulosa al detalle y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Los cuchillos Senzo son más que simples herramientas; son una fusión de tradición, innovación y arte. Al elegir Senzo, los chefs no solo adquieren una herramienta de alta calidad para su cocina, sino que también se conectan con la rica historia y la venerable tradición de la fabricación de cuchillos y katanas en Japón. Esta conexión profunda puede enriquecer su experiencia culinaria, elevando sus habilidades y presentaciones a nuevas alturas.

- Indicaciones y Advertencias - 

Por el filo tan delgado , no lo use para cortar los alimentos congelados o duros porque puede romperse. Aparte de lo anterior, nunca doble ni golpee el filo. Puede dañar la calidad del cuchillo.

- Mensaje de HIKARU - 

Hola! Soy Hikaru, el creador de HINATA.
Los cuchillos que manejamos están hechos a mano así que no solo tienen una buena apariencia, sino que, gracias a su gran nivel de filo, al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos. En conclusión, hacen que el sabor sea mucho más delicioso.

Nosotros trabajamos con la misión de expandir los cuchillos japoneses en México y todo latin america entendiendo las necesidades de nuestros clientes, proponiéndoles las opciones que más les satisfagan y dando a conocer el arte de los artesanos profesionales que hacen estos cuchillos.