Sakai Jikko

Sakai Jikko es una marca creada en 1901 y ubicada en Sakai, Osaka. Produce no solo "Katababocho",la forma tradicional de Sakai, cuyo filo solo está en un lado, sino en ambos lados conocido como "Ryobabocho". Es decir, Sakai Jikko manejan una gran variedad de cuchillos.
Algunos cuchillos tienen una figura muy elegante y Sakai Jikko es una de las marcas más distinguidas entre las marcas de Sakai.