Hoy les traigo un consejo útil para todos aquellos que valoran la calidad superior de sus cuchillos de acero de alto carbono. Aunque estos cuchillos japoneses son conocidos por su excelente capacidad de corte, el óxido puede ser un desafío.
En esta entrada de blog, presentaremos un método sencillo y eficaz para remover el óxido, utilizando Ajax en polvo, un producto popular aquí en México. Es importante realizar este proceso de remoción de óxido antes de proceder a afilar el cuchillo, ya que el uso de Ajax puede desgastar ligeramente el filo.
Siga estos pasos para un cuidado óptimo de sus cuchillos:
1. Moja ligeramente un corcho de vino.
2. Aplica Ajax en polvo sobre el corcho mojado.
3. Frota suavemente sobre la parte oxidada del cuchillo para eliminar el óxido.
4. Recuerda lavar el cuchillo con detergente después de este proceso.
Este método, aunque no elimina el óxido profundo, es muy efectivo para pequeñas manchas. Sin embargo, tenga en cuenta que puede perder un poco el filo, por lo que se recomienda realizar el afilado después de eliminar el óxido.
