Este año hemos colaborado con varios restaurantes, pero el más frecuente ha sido GOEN FUJITAYA en Querétaro.
GOEN FUJITAYA se encuentra en el primer piso del hotel conocido como Fujitaya, y cuenta siempre con la presencia de chefs japoneses, incluyendo a Koji Ogawa. Ofrecen auténtica comida japonesa, como sushi, ramen y udon, lo cual es muy apreciado por mí, siendo japonés.
La dirección y el teléfono son: Av Sta Rosa 5001, Privada Juriquilla, 76230 Juriquilla, Qro. GOEN Fujitaya +524428029412.
Este año tuvimos la oportunidad de participar en eventos de carne Wagyu y tres ronqueos de atún, donde antes de cada espectáculo, tuve el honor de hablar sobre los cuchillos y su afilado. En el ronqueo de atún de octubre, contamos con la participación de 60 personas. Cada vez, estos eventos se hacen más grandes.
Koji ha estado realizando ronqueos de atún desde hace unos 4 años, mucho antes de que se pusieran de moda en México, y su habilidad es impresionante. El próximo año planeamos abrir una nueva sucursal en Bogotá, Colombia.
Muchos clientes compraron cuchillos japoneses de HINATA durante estos eventos. Les agradezco sinceramente.
En HINATA ofrecemos talleres de afilado y charlas sobre cuchillos japoneses para tu restaurante o evento. Si estás interesado, no dudes en contactarnos.
Correo electrónico: hinata-mx@unisol-jp.com
WhatsApp: 449-222-9343