En esta ocasión quiero compartir en el blog sobre el acabado espejo en cuchillos. Sin duda, el atractivo brillo y sensación de lujo de un cuchillo con acabado espejo cautiva a muchos. Sin embargo, intentar este acabado con piedras de afilar puede presentar problemas como la falta de planitud o la aparición de manchas. Por eso, decidí experimentar con Lijas de agua para lograr un acabado espejo en casa.

1. ¿Para quién es este tutorial?

Para aquellos interesados en mejorar la apariencia de sus cuchillos a través del acabado espejo.

2. Lo que necesitas:

Lija de agua con las siguientes graduaciones: 220, 400, 800, 1000, 1500, 2000, 2500
Un cuchillo Santoku japonés común (el utilizado en esta ocasión fue de AUS8)

3. Pasos:

a)Utilizar la lija de agua de 220 para crear marcas de desgaste.

Se recomienda usar un corcho de vino o un trozo pequeño de madera para trabajar de manera segura.

b)Usar la lija de 400 para eliminar las marcas hechas previamente. Se sugiere aplicar las marcas en dirección horizontal para asegurarse de eliminar las marcas anteriores.

c)Proceder con las lijas de 800 a 2500 siguiendo el mismo método.

4. Resultados del experimento:

Logré un acabado espejo bastante pulido, aunque quedaron algunas marcas finas. Para eliminarlas completamente, probablemente necesitaría una lija más gruesa. Sin embargo, para uso diario, el acabado obtenido es más que suficiente. Todo el proceso tomó alrededor de 1 hora y 30 minutos. Si decides trabajar en ambos lados del cuchillo, te llevará aproximadamente 3 horas.

Si estás interesado, te animo a intentar este método de acabado espejo en casa. ¡Todo lo que necesitas es lija de agua y un poco de paciencia!

¡Vale la pena el esfuerzo!