Piedra Natural Iyo Meito Shiromokume T198

1. Sobre Iyo Meito 

Las piedras de afilar de Iyo forman parte del patrimonio cultural de Japón, con una historia que se remonta hasta el periodo Nara. Los documentos del Shosoin mencionan la donación de piedras de afilar de Iyo para la construcción de la estatua de Kannon Bosatsu, demostrando que su valor ya era reconocido por las autoridades centrales en el siglo VIII.

El nombre "Tobe" para la zona donde se producen estas piedras proviene de "Tsukuribe", término que significa un grupo de artesanos especializados en la fabricación de piedras de afilar, indicando la larga historia de la región como sitio de producción.

Sin embargo, hacia el final de la era Showa, la demanda de las piedras de afilar de Iyo Tobe disminuyó significativamente debido a la aparición de piedras artificiales más baratas y cambios en el estilo de vida, llegando a cesar su producción por un tiempo. A pesar de esto, reconociendo la importancia histórica de las piedras en los inicios de la cerámica de Tobe, se han hecho esfuerzos para revivir esta tradición. Aunque la demanda actual es mínima, su valor histórico y cultural sigue siendo altamente apreciado.

2. Shiromokume

Shiromokume es una variedad que incorpora un patrón similar a la veta de madera en la piedra blanca Shirot. Generalmente, es bastante suave y su grano es grueso. Sin embargo, tras observar el resultado del afilado, a menudo se nota que las marcas son superficiales, lo cual la hace muy adecuada para afilar el filo de las cuchillas. A pesar de su suavidad y la coarseness del grano, la habilidad de Shiromokume para ofrecer un acabado suave en la hoja demuestra ser una excelente opción para aquellos en busca de un afilado efectivo sin comprometer el filo.